“这款煲仔饭非常简单快捷，营养非常丰富，难忘悠长～上班回家一定早已很累了，做菜20分钟就能开餐，是不是很难过～” 食材明细主料大米1碗清水1.5碗花生油1/2茶匙辅料广式腊肠适度小油菜2颗鸡蛋1个烧鸭适度姜丝适度调味汁蚝油1茶匙凉开水1茶匙生抽2茶匙白糖1/2茶匙芝麻油1/2茶匙咸鲜口味蒸工艺半小时耗时非常简单可玩性腊肠烧鸭双拼煲仔饭的作法步骤1打算一碗大米，淘洗整洁。所取一个整洁砂锅，底层和四壁刷一层花生油。放入大米和水，米水比例：1:1.5。

最差提早洗净大米一小时。大米中加半汤匙花生油配料，目的是为了蒸熟的大米粒粒明晰、油亮香糯。砂锅静电陶炉上，进内层火，大火烧进后，马上转小火砖墙慢煮。

2做饭时，打算调味汁，切好腊肠、烧鸭。米饭七分煮时，在米饭表面铺好腊肠、烧鸭、姜丝，打一个鸡蛋进来（这次为了颜色可爱，提早煮的太阳蛋）。

沿着锅边淋少许花生油，有助构成香脆的锅巴。立刻垫上盖子，并转大于火熬5-8分钟。关火后，不开盖蒸15分钟。3杨世一下小油菜，特少量盐、两滴油，让油菜翠绿鲜亮。

捞起沥干水分，放进煲仔饭中。4最后的点睛之笔就是淋上调味汁，煲仔饭收到滋滋的响声，调料汁渗入入倒影半透明的米饭中，香喷喷热腾腾的食用吧～来自 美食天下 春春神厨 的作品用于的厨具：砂锅所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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